Kilbeggan-Greenore-ConnemaraThe-Tyrconnell

Destylarnia Cooley

czwartek, Czerwiec 20th, 2013 | Autor:

Destylarnia Cooley (czyt. „kulej”) została założona w 1987 roku na półwyspie Cooley w hrabstwie Louth. Destylarnia powstała z przekształconego przez Johna Teelinga zakładu produkującego spirytus ziemniaczany i jest obecnie najmłodszą destylarnią whiksey w Irlandii.

W owych czasach rynek był znacząco zdominowany przez IDL to też w 1992 roku Pernod Ricard zaproponował Cooley przystąpienie do IDL. Jednak Teeling odparł się „pokusie” mimo ogromnego zadłużenia. Co okazał się słusznych posunięciem, ponieważ niedługo potem otrzymał duże zamówienie między innymi od Heaven Hill, które pomogło mu stanąć na nogi. W styczniu 2012 roku Cooley została wykupiona przez amerykańską firmę Beam Inc. za ponad 71 mln euro.

Ciekawostką jest fakt iż w odrużnieniu od reszty irlandzkich destylarni Cooley stosuje podwójną a nie potrójną destylację oraz używa torfu. Obecnie Cooley jest jedną z lepiej prosperujących marek w Irlandii.




Dodaj komentarz


+ cztery = 11