Kilbeggan

Destylarnia Kilbeggan

czwartek, Czerwiec 20th, 2013 | Autor:

Destylarnia Kilbeggan została założona w 1757 roku (jest to data otrzymania licencji na destylację whiskey. Kopie dokumentu można dzisiaj zobaczyć zwiedzając destylarnię) przez Matthiasa McManusa w samym sercu Irlandii – hrabstwie Westmeath nad brzegiem rzeki Brosna. Oczywiście miejsce nie było przypadkowe gdyż stanowiło doskonałe źródło trze naturalnych i niezbędnych do produkcji whisky składników takich jak woda, zboże czy torf. Kilbeggan był w rękach Matthiasa do roku 1798 kiedy to jego syn John McManus został stracony za udział w lokalnych powstaniach. Następnie destylarnia przeszła w ręce rodziny Codd, która dzięki zmianom w przepisach w 1820 roku nieco rozwinęła interes. Niestety w 1838 roku pojawił się ruch nawołujący do abstynencji przez co w przeciągu kilku lat spora część ludzi zrzekła się picia alkoholu. Wskutek czego Kilbeggan popadł w tarapaty finansowe. W 1843 roku destylarnie przeją John Locke i tak na wiele lat przeszła ona w ręce kilku pokoleń rodziny Locke (Mary Evelyn i Florence Emily). Niestety 19 marca 1954 roku zła sytuacja gospodarcza doprowadziła do zatrzymania produkcji, a w 1959 roku do oficjalnego zamknięcia Kilbeggan. Dwadzieścia pięć lat później wspólnota Kilbeggan doprowadziła do porządku popadająca w ruinę destylarnie otwierając muzeum dla zwiedzających. Jednak niedługo potem gorzelnia Cooley kupiła licencję na produkcje whiskey Kilbeggan i Lockes oraz przejęła wspomniane wcześniej muzeum. Produkcja ruszyła 2007 roku upamiętniając 250 rocznicę powstania destylarni.






Dodaj komentarz


2 × = czternaście